|
Chocolade Truffels
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 repen pure chocolade 75 gr
4 eetlepels slagroom
1 eidooier
1 eetlepel boter
1 eetlepel likeur naar keuze
poedersuiker
1 theelepel cacao
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Breek in een schenkkan de chocolade en voeg de slagroom toe.Zet de kan in de magnetron en smelt de chocolade op HOOG (100%) in 1
minuut.Roer de eidooier, boter en likeur door de gesmolten chocolade en zet de an
1 uur in de vriezer om de chocolade op te laten stijven.Vorm, met behulp van 2 theelepeltjes, balletjes van de chocolade en rol de truffels door een mengsel van poedersuiker en cacao.Laat de truffels in de koelkast verder opstijven en bewaar ze daar ook in.
|
|
|